Die Sorte Roesler ist eine Neuzüchtung der Klosterneuburger Weinbauschule und seit dem Jahr 2000 als Qualitätsrebsorte zugelassen und zählt zu den PIWI(Pilzwiderstandsfähige)-Sorten.
Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern. In der Nase verbinden sich saftige Brombeeren und Herzkirschen mit feinen Holzfass-Noten von Vanille, Zartbitterschokolade und zarter Würze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht: Reife Beerenfrucht trifft auf eine erfrischende Säurestruktur und samtiges Tannin, getragen von einem langen, leicht rauchigen Abgang. Passt hervorragend zu kräftigen Wildgerichten, Steaks und gereiftem Käse.
- REBSORTE:
- 100% Roesler
- JAHRGANG:
- 2021
- Inhalt:
- 0,75 l
- Verschluss:
- Dreh-Verschluss
- Trinktemperatur:
- 12 - 15 C
- GESAMTALKOHOL:
- 12,5 % vol.
- QUALITÄTSSTUFE:
- Qaulitätswein, trocken
- BODEN:
- kalkhaltigem Rigolboden aus Löss
- VINIFIZIERUNG:
- alkoholische Gärung im Stahltank Ausbau im kleinen Holzfass
- ALLERGENE:
- Enthält Sulfite
